枥木县天鹰酒造位于那须高原南端绿意盎然的田园地带，且临近多处清泉及涌泉水的城镇。这个“顽固”的酒造坚守创业者“不是辛口，就不是日本酒”这句话，自创业以来只酿造辛口酒，并以“对人们与环境友善的酿酒方式”为目标，进行在日本也极为罕见的有机清酒的酿造。
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